உணவு சுற்றுலா: ஊட்டி வர்க்கி
நீலகிரி மலைப் பகுதிக்குப் பயணம் மேற்கொள்பவர்களின் சிந்தனையில் இடம்பிடிக்கும் நொறுக்குத்தீனி ஊட்டி வர்க்கி. ஊட்டி எனும் பெயரைச் சொல்லும் போதே வர்க்கி எனும் பின்னொட்டும் சேர்ந்துகொள்ளும் அளவுக்கு, ஊட்டியும் வர்க்கியும் பின்னிப் பிணைந்துவிட்டன.
நீலகிரி மலைப் பகுதிக்குப் பயணம் மேற்கொள்பவர்களின் சிந்தனையில் இடம்பிடிக்கும் நொறுக்குத்தீனி ஊட்டி வர்க்கி. ஊட்டி எனும் பெயரைச் சொல்லும் போதே வர்க்கி எனும் பின்னொட்டும் சேர்ந்துகொள்ளும் அளவுக்கு, ஊட்டியும் வர்க்கியும் பின்னிப் பிணைந்துவிட்டன.
குளிருக்குச் சூடான தேநீரில் வர்க்கியை நனைத்துச் சாப்பிடுவது என்பது நீலகிரி மக்களுக்குப் பிடித்தது. உலகளவில் ஊட்டி வர்க்கிக்கு ரசிகர்கள் இருக்கிறார்கள். அதிகம் ஏற்றுமதி செய்யப்படும் நொறுக்குத்தீனிகளுள் ஊட்டி வர்க்கியும் ஒன்று.
What's Your Reaction?
